Кулинарная группа:
Блюда из молока, молочных продуктов
Автор:
root
На грамм: 100
Калории: 119 кКал
Белки: 5,3 г
Жиры: 10,5 г
Углеводы: 3 г
Доступно: всем
Ингредиенты
| Название | Вес, г. | Б/Ж/У | Калорийность, кКал | Категория | |
|---|---|---|---|---|---|
|
Сливки 10% жирности | 150 г | 4,5 г/15 г/6 г | 177 | Молоко/молочные продукты/сыры |
|
Яйцо куриное две штуки 100 г | 100 г | 12 г/12 г/0 г | 122 | Мясо/рыба/птица/яйца/морепродукты |
Рецепт
Шаг 1
Вскипятить сливки и охладить до 60 - 70 градусов.
Шаг 2
Размешать яйцо и постепенно добавлять к нему горячие сливки.
Шаг 3
Смесь варить при слабом нагреве на водяной бане до загустения. не доводя до кипения. Затем процедить.
Шаг 4
Получившуюся яично-молочную смесь добавить в рассольник.