Жареная ветчина
Кулинарная группа:
Блюда из мясных субпродуктов
Автор:
admin
На грамм: 100
Калории: 217,1 кКал
Белки: 12,8 г
Жиры: 17,4 г
Углеводы: 2,6 г
Доступно: только мне
Ингредиенты
| Название | Вес, г. | Б/Ж/У | Калорийность, кКал | Категория | |
|---|---|---|---|---|---|
|
Ветчина свиная в форме | 450 г | 103,5 г/94,5 г/0 г | 1255,5 | Мясо/рыба/птица/яйца/морепродукты |
|
Лук репчатый | 120 г | 2 г/0 г/11,4 г | 51,6 | Овощи/зелень/коренья |
|
Масло оливковое | 51 г | 0 г/50,9 г/0 г | 458 | Жирные продукты |
|
Перец болгарский сладкий | 200 г | 2 г/0 г/10 г | 52 | Овощи/зелень/коренья |
|
Соль поваренная | 1 г | 0 г/0 г/0 г | 0 | |
|
Вода питьевая | 15 г | 0 г/0 г/0 г | 0 | |
Рецепт
Шаг 1
В большой кастрюле на умеренно сильном огне нагрейте растительное масло. Порежьте ветчину кубиками, положите её в сковороду и жарьте, разбивая мясо тыльной стороной деревянной ложки, пока оно не подрумянится, примерно 5 минут. Шумовкой переложите поджаренное мясо на тарелку.
Шаг 2
Добавьте в кастрюлю лук, 1 ст. л. воды и щепотку соли и жарьте, соскребая все прилипшие кусочки деревянной ложкой, пока он не начнёт размягчаться, 3-4 минуты.
Шаг 3
Добавьте сладкий перец и жарьте, пока он не подрумянится и не станет мягким, 6-8 минут. Переложите лук с перцем на тарелку к мясу.