Томатный сок
Кулинарная группа:
Коктейли, соки
Автор:
root
На грамм: 100
Калории: 18,7 кКал
Белки: 0,6 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 4,1 г
Доступно: всем
Ингредиенты
| Название | Вес, г. | Б/Ж/У | Калорийность, кКал | Категория | |
|---|---|---|---|---|---|
|
Томаты (помидоры) грунтовые | 300 г | 1,8 г/0 г/12,6 г | 57 | Овощи/зелень/коренья |
|
Соль поваренная | 1 г | 0 г/0 г/0 г | 0 | |
|
Базилик зелёный | 1 г | 0 г/0 г/0 г | 0,3 | Овощи/зелень/коренья |
Рецепт
Шаг 1
Для начала возьмите свежие спелые помидоры и тщательно промойте их в воде. Затем удалите плодоножки, если такие имеются, и сделайте крестообразный надрез сверху плода.
Шаг 2
Вскипятите воду в небольшой кастрюльке. Когда она закипит, опустите помидоры на несколько секунд в кипяток. Это поможет легче избавиться от кожуры.
Шаг 3
На месте крестообразных надрезов начинайте аккуратно подцеплять кожицу. Очистите от нее все помидоры.
Шаг 4
Теперь следует нарезать плоды небольшими дольками, чтобы их было удобно измельчать.
Шаг 5
С помощью блендера превратите кусочки помидоров в пюре. Если блендера не нашлось, то можете просто перетереть томаты на мелкой терке или с помощью ситечка.
Шаг 6
Готовый томатный сок перелейте в стакан или графин, после чего добавьте соль, базилик по вкусу.