Картофель в молоке
Кулинарная группа:
Блюда из картофеля
Автор:
admin
На грамм: 100
Калории: 28 кКал
Белки: 0,9 г
Жиры: 1 г
Углеводы: 4,1 г
Доступно: всем
Ингредиенты
| Название | Вес, г. | Б/Ж/У | Калорийность, кКал | Категория | |
|---|---|---|---|---|---|
|
Картофель молодой | 240 г | 4,8 г/0 г/31,2 г | 144 | Зерно/злаки/картофель/макароны |
|
Вода питьевая | 400 г | 0 г/0 г/0 г | 0 | |
|
Масло сливочное | 5 г | 0 г/4,1 г/0 г | 37,4 | Жирные продукты |
|
Молоко коровье 2,5% жирности | 75 г | 2,3 г/2,3 г/3,8 г | 40,5 | Молоко/молочные продукты/сыры |
Рецепт
Шаг 1
Очистите картофель от кожуры, тёмных пятен и глазков.
Шаг 2
Положите картофель в кипящую подсолёную воду. Уровень воды должен быть выше на 1 - 1,5 см уровня картофеля. Варите около 10 минут.
Шаг 3
Когда картофель сварится, воду слейте, а картофель залейте горячим кипячёным молоком, посолите и варите до готовности.
Шаг 4
После этого добавьте половину нормы масла и доведите до кипения.
Шаг 5
Отпускайте отварной картофель на молоке неразрезанными клубнями, политыми растопленным сливочным маслом. Можно подавать масло отдельно.