Тыквенно-картофельное пюре
Кулинарная группа:
Блюда из картофеля
Автор:
admin
На грамм: 100
Калории: 116,4 кКал
Белки: 1,7 г
Жиры: 7,5 г
Углеводы: 10,8 г
Доступно: всем
Ингредиенты
| Название | Вес, г. | Б/Ж/У | Калорийность, кКал | Категория | |
|---|---|---|---|---|---|
|
Тыква | 300 г | 3 г/0 г/19,5 г | 87 | Фрукты/ягоды/бахча |
|
Картофель | 500 г | 10 г/0,5 г/85 г | 385 | Зерно/злаки/картофель/макароны |
|
Лук репчатый | 75 г | 1,3 г/0 г/7,1 г | 32,3 | Овощи/зелень/коренья |
|
Лавровый лист | 0,1 г | 0 г/0 г/0 г | 0,3 | Овощи/зелень/коренья |
|
Масло сливочное | 80 г | 0,4 г/66 г/0,6 г | 598,4 | Жирные продукты |
|
Молоко коровье 2,5% жирности | 102 г | 3,1 г/3,1 г/5,1 г | 55,1 | Молоко/молочные продукты/сыры |
|
Сметана 30% жирности | 42 г | 1,1 г/12,6 г/1,2 г | 123,1 | Молоко/молочные продукты/сыры |
|
Куркума | 0,1 г | 0 г/0 г/0,1 г | 0,3 | Овощи/зелень/коренья |
|
Соль поваренная | 2 г | 0 г/0 г/0 г | 0 | |
Рецепт
Шаг 1
Чистим картофель, нарезаем его на несколько частей и ставим варить. В кастрюлю с картофелем сразу же бросаем почищенную и разрезанную на 4 части луковицу. Через 20 мин. добавляем соль и лавровый лист. Варим еще 3-5 мин.
Шаг 2
А пока варится картошка, нарезаем очищенную тыкву на кусочки (примерно 4-5 см) и тоже варим в слегка подсоленной воде.
Шаг 3
Когда наши овощи будут готовы, соединяем их, удалив из картофеля лавровый лист. Разминаем все толкушкой.
Шаг 4
Добавляем специи. Затем добавляем молоко (желательно кипяченое), масло и сметану. И очень тщательно все разминаем до однородности.