Брокколи запечённая в духовке со сметаной
Кулинарная группа:
Блюда из овощей и зелени
Автор:
root
На грамм: 100
Калории: 52,7 кКал
Белки: 2,4 г
Жиры: 3,2 г
Углеводы: 4,5 г
Доступно: всем
Ингредиенты
| Название | Вес, г. | Б/Ж/У | Калорийность, кКал | Категория | |
|---|---|---|---|---|---|
|
Капуста брокколи | 600 г | 13,2 г/1,2 г/27 г | 132 | Овощи/зелень/коренья |
|
Масло оливковое | 4 г | 0 г/4 г/0 г | 35,9 | Жирные продукты |
|
Сметана 10% жирности | 250 г | 7,5 г/25 г/7,3 г | 290 | Молоко/молочные продукты/сыры |
|
Соль поваренная | 3 г | 0 г/0 г/0 г | 0 | |
|
Перец белый молотый | 0,5 г | 0,1 г/0 г/0,2 г | 1,5 | Овощи/зелень/коренья |
|
Лук репчатый | 75 г | 1,3 г/0 г/7,1 г | 32,3 | Овощи/зелень/коренья |
Рецепт
Шаг 1
Вымыть и разделить на соцветия брокколи. Довести до кипения в кастрюле воду, подсолить немного, а затем опустить туда соцветия на 5 минут. Затем промыть под холодной водой и обсушить бумажной салфеткой. Подготовить жаропрочную форму, на которую выложить брокколи.
Шаг 2
Очистить и нарезать средними кубиками луковицу. Обжарить в небольшом количестве масла до легкого золотистого цвета. Соединить лук со сметаной. Добавить соль, перец по вкусу и при желании другие специи. Полученный соус выложить в форму. Можно распределить соус и по всей форме равномерно.
Шаг 3
Параллельно разогреть духовку до 190 градусов. Накрыть форму фольгой, и отправить блюдо запекаться на 30 минут.
Шаг 4
Через 30 минут аккуратно снять фольгу и запекать еще 10 минут, чтобы получилась румяная и аппетитная корочка.