Рагу овощное
Кулинарная группа:
Блюда из овощей и зелени
Автор:
Ольга Евгеньевна
На грамм: 100
Калории: 80,1 кКал
Белки: 3,4 г
Жиры: 4,5 г
Углеводы: 6,5 г
Доступно: всем
Ингредиенты
| Название | Вес, г. | Б/Ж/У | Калорийность, кКал | Категория | |
|---|---|---|---|---|---|
|
Телятина лопатка | 100 г | 19 г/1 г/0 г | 87 | Мясо/рыба/птица/яйца/морепродукты |
|
Капуста белокочанная | 300 г | 5,4 г/0 г/16,2 г | 84 | Овощи/зелень/коренья |
|
Лук репчатый | 50 г | 0,9 г/0 г/4,8 г | 21,5 | Овощи/зелень/коренья |
|
Морковь красная | 100 г | 1,3 г/0,1 г/7 г | 33 | Овощи/зелень/коренья |
|
Перец болгарский сладкий | 100 г | 1 г/0 г/5 г | 26 | Овощи/зелень/коренья |
|
Томаты (помидоры) грунтовые | 100 г | 0,6 г/0 г/4,2 г | 19 | Овощи/зелень/коренья |
|
Масло подсолнечное рафинированное | 40 г | 0 г/40 г/0 г | 359,6 | Жирные продукты |
|
Петрушка зелень | 5 г | 0,2 г/0 г/0,4 г | 2,3 | Овощи/зелень/коренья |
|
Укроп | 5 г | 0,2 г/0 г/0,3 г | 2 | Овощи/зелень/коренья |
|
Лавровый лист | 2 г | 0,2 г/0,2 г/1 г | 6,3 | Овощи/зелень/коренья |
|
Перец чёрный горошек | 1 г | 0,1 г/0 г/0,4 г | 2,6 | Фрукты/ягоды/бахча |
|
Картофель зрелый | 100 г | 2 г/0,1 г/19,7 г | 83 | Зерно/злаки/картофель/макароны |
|
Соль поваренная | 4 г | 0 г/0 г/0 г | 0 | |
|
Чеснок | 3 г | 0,2 г/0 г/0,6 г | 3,2 | Овощи/зелень/коренья |
Рецепт
Шаг 1
Лук и морковь измельчить и вместе с мясом обжарить на сковородке
Шаг 2
Добавить капусту, картофель, перец болгарский,помидоры. Обжарить на медленном огне 20 мин
Шаг 3
Посолить. Добавить чеснок, перец, лавровый лист. Тушить 5-10 мин
Шаг 4
Можно готовить в мультиварке. Сначала в режиме жарка. Затем в режиме тушение. За 10мин до окончания добавить чеснок и лавровый лист