Рагу овощное_
Кулинарная группа:
Блюда из овощей и зелени
Автор:
Леля
На грамм: 100
Калории: 50,2 кКал
Белки: 1,2 г
Жиры: 2,8 г
Углеводы: 5,8 г
Доступно: только мне
Ингредиенты
| Название | Вес, г. | Б/Ж/У | Калорийность, кКал | Категория | |
|---|---|---|---|---|---|
|
Кабачок | 200 г | 1,2 г/0,6 г/11,4 г | 54 | Овощи/зелень/коренья |
|
Баклажан | 200 г | 1,2 г/0,2 г/11 г | 48 | Овощи/зелень/коренья |
|
Лук репчатый | 80 г | 1,4 г/0 г/7,6 г | 34,4 | Овощи/зелень/коренья |
|
Чеснок | 20 г | 1,3 г/0 г/4,2 г | 21,2 | Овощи/зелень/коренья |
|
Перец болгарский сладкий | 100 г | 1 г/0 г/5 г | 26 | Овощи/зелень/коренья |
|
Масло подсолнечное рафинированное | 20 г | 0 г/20 г/0 г | 179,8 | Жирные продукты |
|
Фасоль стручковая | 100 г | 3 г/3 г/3 г | 31 | Орехи/семена/бобы |
|
Уксус 3% рисовый | 10 г | 0 г/0 г/1,3 г | 5,4 | |
|
Соль поваренная | 5 г | 0 г/0 г/0 г | 0 | |
|
Сахарозаменитель фит парад №7 | 1 г | 0 г/0 г/0 г | 0 | Фрукты/ягоды/бахча |
|
Томаты (помидоры) грунтовые | 70 г | 0,4 г/0 г/2,9 г | 13,3 | Овощи/зелень/коренья |
|
Морковь красная | 50 г | 0,7 г/0,1 г/3,5 г | 16,5 | Овощи/зелень/коренья |
Рецепт
В толстостенной кастрюле нагреть масло, слегка обжарить на нем порезанные лук и чеснок. Тем временем нарезать и постепенно добавлять в кастрюлю морковь, кабачок, фасоль, баклажан, перец болгарский и помидоры. Тушить, за 5 минут до готовности посолить, добавить уксус (можно яблочный) и сахзам (для яркости вкуса).