Тушёные баклажаны
Кулинарная группа:
Блюда из овощей и зелени
Автор:
slava
На грамм: 100
Калории: 97,6 кКал
Белки: 0,7 г
Жиры: 8,5 г
Углеводы: 4,8 г
Доступно: только мне
Ингредиенты
| Название | Вес, г. | Б/Ж/У | Калорийность, кКал | Категория | |
|---|---|---|---|---|---|
|
Баклажан | 520 г | 3,1 г/0,5 г/28,6 г | 124,8 | Овощи/зелень/коренья |
|
Масло подсолнечное рафинированное | 98 г | 0 г/97,9 г/0 г | 881 | Жирные продукты |
|
Лук репчатый | 136 г | 2,3 г/0 г/12,9 г | 58,5 | Овощи/зелень/коренья |
|
Томаты (помидоры) грунтовые | 300 г | 1,8 г/0 г/12,6 г | 57 | Овощи/зелень/коренья |
|
Вода питьевая | 96 г | 0 г/0 г/0 г | 0 | |
|
Чеснок | 10 г | 0,7 г/0 г/2,1 г | 10,6 | Овощи/зелень/коренья |
Рецепт
Баклажаны вымыть, почистить и нарезать маленькими ломтиками. Томаты помыть и нарезать тоненькими дольками. Лук и чеснок помыть, очистить и нарезать достаточно мелко.
На разогретое подсолнечное масло выложить баклажаны, чеснок и лук. Все посыпать любыми травами, подобранными по-своему по вкусу. Посолить и поперчить, влить бульон и тушить до готовности на небольшом огне под закрытой крышкой.