Бисквит из гематогена
Кулинарная группа:
Блюда из мясных субпродуктов
Автор:
root
На грамм: 100
Калории: 251 кКал
Белки: 3,4 г
Жиры: 4,3 г
Углеводы: 52,1 г
Доступно: всем
Ингредиенты
| Название | Вес, г. | Б/Ж/У | Калорийность, кКал | Категория | |
|---|---|---|---|---|---|
|
Гематоген | 25 г | 1,5 г/0,8 г/18,9 г | 88,5 | Сладкие продукты |
|
Вода питьевая | 100 г | 0 г/0 г/0 г | 0 | |
|
Сахар песок | 25 г | 0 г/0 г/25 г | 93,5 | Сладкие продукты |
|
Мука пшеничная, высший сорт | 25 г | 2,6 г/0,2 г/18,6 г | 81,8 | Зерно/злаки/картофель/макароны |
|
Ванилин | 0,1 г | 0 г/0 г/0 г | 0 | |
|
Масло сливочное | 5 г | 0 г/4,1 г/0 г | 37,4 | Жирные продукты |
Рецепт
Шаг 1
Гематоген просеять, залить холодной водой, перемешать и поставить на 1 час на холод для набухания.
Шаг 2
Замоченный гематоген медленно взбить венчиком в пену, ввести в него сахар, ванилин, добавить муку и всё перемешать.
Шаг 3
Полученную массу выложить на противень или сковороду, густо смазанные маслом и посыпанные мукой.
Шаг 4
Выпечь в жарочном шкафу при температуре 180 - 200 градусов.
Шаг 5
Бисквит подавать с любыми напитками. Готовить его следует за 1 день до подачи: остывший он вкуснее и нежнее.