Шоколадный маффин на кефире
Кулинарная группа:
Сладкие мучные и сахаристые блюда
Автор:
root
На грамм: 100
Калории: 251,3 кКал
Белки: 8,6 г
Жиры: 4,7 г
Углеводы: 47,1 г
Доступно: всем
Ингредиенты
| Название | Вес, г. | Б/Ж/У | Калорийность, кКал | Категория | |
|---|---|---|---|---|---|
|
Кефир 2,5% жирности | 125 г | 3,8 г/3,8 г/5 г | 66,3 | Молоко/молочные продукты/сыры |
|
Мука пшеничная, высший сорт | 160 г | 16,5 г/1,4 г/118,7 г | 523,2 | Зерно/злаки/картофель/макароны |
|
Какао порошок | 75 г | 18,2 г/13,1 г/20,9 г | 279,8 | Орехи/семена/бобы |
|
Сахар песок | 100 г | 0 г/0 г/99,8 г | 374 | Сладкие продукты |
|
Яйцо куриное две штуки 100 г | 50 г | 6 г/6 г/0 г | 61 | Мясо/рыба/птица/яйца/морепродукты |
|
Сода пищевая | 7 г | 0 г/0 г/0 г | 0 | |
|
Ванилин | 1 г | 0 г/0 г/0 г | 0 | |
Рецепт
Шаг 1
Взбить сахар с яйцами, а затем влить кефир. Продолжить взбивать эти продукты, пока полностью не растворится сахарный песок.
Шаг 2
В отдельной миске смешать сыпучие ингредиенты: просеянную муку, какао и четверть чайной ложки соды. Можно также добавить немного ванили в тесто.
Шаг 3
Ссыпать получившуюся смесь к жидким ингредиентам и замешать венчиком тесто. Оно не должно быть густым. Примерная консистенция – как для оладий.
Шаг 4
Смазанные любым маслом формочки наполнить тестом, приблизительно на половину, потому что тесто поднимется.
Шаг 5
Выпекать приблизительно 20 - 22 минуты при температуре 160С. Готовность проверить спичкой.
Дать им немного остыть и украсить!