Пирог с тыквой
Кулинарная группа:
Выпечка и бутерброды
Автор:
Леля
На грамм: 100
Калории: 64,7 кКал
Белки: 3,6 г
Жиры: 2,9 г
Углеводы: 8,5 г
Доступно: всем
Ингредиенты
| Название | Вес, г. | Б/Ж/У | Калорийность, кКал | Категория | |
|---|---|---|---|---|---|
|
Тыква | 400 г | 4 г/0 г/26 г | 116 | Фрукты/ягоды/бахча |
|
Апельсиновый сок | 40 г | 0,4 г/0 г/5,2 г | 24 | Сладкие продукты |
|
Яйцо куриное две штуки 100 г | 150 г | 18 г/18 г/0 г | 183 | Мясо/рыба/птица/яйца/морепродукты |
|
Крахмал кукурузный | 25 г | 0,3 г/0,2 г/21,3 г | 82,3 | Зерно/злаки/картофель/макароны |
|
Сахарозаменитель фит парад №7 | 10 г | 0 г/0 г/0 г | 0,1 | Фрукты/ягоды/бахча |
|
Разрыхлитель | 5 г | 0 г/0 г/1,2 г | 2,6 | Зерно/злаки/картофель/макароны |
Рецепт
Тыква запекается в духовке, заливается тестом и вновь запекается.
Шаг 1
Тыкву порезать тонкими ломтиками.
Шаг 2
Смешать сок, цедру половины апельсина и половину чайной ложки сахзама, Полученной смесью залить тыкву и мариновать 10 минут.
Шаг 3
Выложить тыкву в форму и запекать 30 мин. при 200 ргадусах по Цельсию.
Шаг 4
Белки отделить от желтков, взбить до жестких пиков.
Шаг 5
Желтки, оставшийся сахзам и крахмал взбить.
Шаг 6
Осторожно вмешать белки в полученную смесь.
Шаг 7
Получившимся тестом залить запеченную тыкву и выпекать еще 15-20 минут