Картофель с овощами запечённый в духовке
Кулинарная группа:
Блюда из картофеля
Автор:
admin
На грамм: 100
Калории: 101,7 кКал
Белки: 1,9 г
Жиры: 3,7 г
Углеводы: 15,2 г
Доступно: всем
Ингредиенты
| Название | Вес, г. | Б/Ж/У | Калорийность, кКал | Категория | |
|---|---|---|---|---|---|
|
Картофель | 2200 г | 44 г/2,2 г/374 г | 1694 | Зерно/злаки/картофель/макароны |
|
Чеснок | 24 г | 1,6 г/0 г/5,1 г | 25,4 | Овощи/зелень/коренья |
|
Лук репчатый | 75 г | 1,3 г/0 г/7,1 г | 32,3 | Овощи/зелень/коренья |
|
Перец болгарский сладкий | 200 г | 2 г/0 г/10 г | 52 | Овощи/зелень/коренья |
|
Масло оливковое | 48 г | 0 г/47,9 г/0 г | 431 | Жирные продукты |
|
Масло сливочное | 55 г | 0,3 г/45,4 г/0,4 г | 411,4 | Жирные продукты |
|
Соль поваренная | 5 г | 0 г/0 г/0 г | 0 | |
|
Перец красный молотый | 2 г | 0,2 г/0,3 г/1,1 г | 6,4 | Овощи/зелень/коренья |
Рецепт
Шаг 1
Нарежьте красный картофель кубиками, зубчики чеснока измельчите, лук мелко порежьте. Зелёный и красный сладкий перец, очищенный от семян, нарежьте крупно. Растопите сливочное масло.
Шаг 2
Разогрейте духовку до 220°С.
Шаг 3
В большой миске смешайте картофель, чеснок, лук, зеленый перец, красный перец, оливковое масло, сливочное масло, приправленную соль, кайенский перец и немного крупнозернистой соли и перца.
Шаг 4
Выпекайте 20-25 минут, дважды встряхнув противень.
Шаг 5
Увеличьте температуру духовки до 260°С и выпекайте до хрустящей румяной корочки, 10-15 минут.
Шаг 6
Перед подачей посолите и поперчите по вкусу.