Рецепты Горячие блюда Блюда из молока, молочных продуктов

 Яичница с макаронами, сыром и творогом

все

Гарантия рецепта 100%

Кулинарная группа: Блюда из молока, молочных продуктов

На грамм: 100

Калории: 208,5 кКал

Белки: 11,6 г

Жиры: 9,8 г

Углеводы: 18,8 г

Автор: admin

Доступно: только мне

Внешняя ссылка: https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=152721

Ингредиенты

	Вес, г.	Б/Ж/У	Калорийность, кКал	Категория
Макароны Barilla FarFalle	120 г	16,8 г/2,4 г/83,6 г	430,8
Яйцо куриное две штуки 100 г	50 г	6 г/6 г/0 г	61	Мясо/рыба/птица/яйца/морепродукты
Творог 9% полужирный	120 г	20 г/10,8 г/1,6 г	187,2	Молоко/молочные продукты/сыры
Сыр сливочный мягкий 60%	20 г	4 г/4,4 г/0 г	55,6	Молоко/молочные продукты/сыры
Сыр пармезан	20 г	6,6 г/5,6 г/0 г	78,4	Молоко/молочные продукты/сыры
Масло сливочное	20 г	0,1 г/16,5 г/0,2 г	149,6	Жирные продукты
Базилик сушёный	2 г	0,3 г/0,1 г/1,2 г	5	Овощи/зелень/коренья
Перец красный молотый	1 г	0,1 г/0,2 г/0,6 г	3,2	Овощи/зелень/коренья
Перец чёрный молотый	1 г	0,1 г/0 г/0,4 г	2,5	Овощи/зелень/коренья
Соль поваренная	5 г	0 г/0 г/0 г	0
Петрушка зелень	10 г	0,4 г/0 г/0,8 г	4,5	Овощи/зелень/коренья
Вода питьевая	50 г	0 г/0 г/0 г	0

Рецепт

Шаг 1

В кипящую подсоленную воду отправляем макароны и отвариваем в течение 8 минут.

Шаг 2

Шумовкой перекладываем готовые макароны в миску и добавляем сливочное масло.

Шаг 3

В миску с макаронами на мелкой тёрке трём твёрдый сыр.

Шаг 4

Добавляем творог, сливочный сыр,сушёный базилик и молотый перец (чёрный и, при желании, красный).

Шаг 5

Затем вливаем 50 мл жидкости из кастрюли, в которой варились макароны. Перемешиваем.

Шаг 6

Перекладываем содержимое миски в сковороду и ставим на нагрев. Вбиваем яйцо так, чтобы желток остался целым. Солим. Накрываем сковороду крышкой и готовим яичницу с макаронами, сыром и творогом на умеренном огне, пока яичный белок не схватится. Желток должен остаться жидким.

Шаг 7

Нарезаем петрушку. Подаём сытную яичницу с макаронами, сыром и творогом к столу, посыпав петрушкой.