Жареный творог с зеленью
Кулинарная группа:
Блюда из молока, молочных продуктов
Автор:
admin
На грамм: 100
Калории: 153 кКал
Белки: 15,2 г
Жиры: 10 г
Углеводы: 1,2 г
Доступно: всем
Внешняя ссылка: https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=155818
Ингредиенты
| Название | Вес, г. | Б/Ж/У | Калорийность, кКал | Категория | |
|---|---|---|---|---|---|
|
Творог 9% полужирный | 250 г | 41,8 г/22,5 г/3,3 г | 390 | Молоко/молочные продукты/сыры |
|
Яйцо куриное две штуки 100 г | 50 г | 6 г/6 г/0 г | 61 | Мясо/рыба/птица/яйца/морепродукты |
|
Укроп | 10 г | 0,3 г/0 г/0,6 г | 4 | Овощи/зелень/коренья |
|
Масло сливочное | 4 г | 0 г/3,3 г/0 г | 29,9 | Жирные продукты |
|
Соль поваренная | 3 г | 0 г/0 г/0 г | 0 | |
Рецепт
Шаг 1
Яйцо разбиваем в глубокую миску. Перемешиваем венчиком или вилкой до однородности.
Шаг 2
Добавляем творог. Растираем творог с яйцом до однородной массы. Можно сделать это вилкой или картофелемялкой.
Шаг 3
В сковороде на среднем огне растапливаем сливочное масло.
Шаг 4
Выкладываем в сковороду творожно-яичную смесь.
Шаг 5
Часто помешивая, жарим творог на среднем огне примерно 7 минут. Вначале из творога начнёт выделяться сыворотка - продолжаем жарить то тех пор, пока она не испарится, а творог не приобретет кремовый оттенок.
Шаг 6
Укроп промываем, обсушиваем и мелко рубим ножом.
Шаг 7
Добавляем в обжаренный творог нарезанный укроп и солим по вкусу. Перемешиваем, сразу же снимаем с нагрева.
Шаг 8
Перекладываем готовый жареный творог с зеленью в тарелку и подаём к столу.