Свинина с черносливом и яблоками в духовке
Кулинарная группа:
Блюда из мяса
Автор:
admin
На грамм: 100
Калории: 183,4 кКал
Белки: 10,6 г
Жиры: 12,1 г
Углеводы: 7,9 г
Доступно: всем
Внешняя ссылка: https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=145870
Ингредиенты
| Название | Вес, г. | Б/Ж/У | Калорийность, кКал | Категория | |
|---|---|---|---|---|---|
|
Свинина окорок | 600 г | 108 г/127,8 г/0 г | 1566 | Мясо/рыба/птица/яйца/морепродукты |
|
Чернослив сушёный | 80 г | 1,6 г/0,8 г/46,4 г | 204,8 | Фрукты/ягоды/бахча |
|
Яблоко | 240 г | 1 г/0 г/27,1 г | 112,8 | Фрукты/ягоды/бахча |
|
Лук репчатый | 75 г | 1,3 г/0 г/7,1 г | 32,3 | Овощи/зелень/коренья |
|
Лимон | 60 г | 0,5 г/0 г/2,2 г | 18,6 | Фрукты/ягоды/бахча |
|
Орегано сушёный | 4 г | 0,4 г/0,4 г/0,9 г | 12,2 | Овощи/зелень/коренья |
|
Соль поваренная | 3 г | 0 г/0 г/0 г | 0 | |
|
Перец чёрный молотый | 1 г | 0,1 г/0 г/0,4 г | 2,5 | Овощи/зелень/коренья |
Рецепт
Шаг 1
Подготовим продукты. Свиную вырезку ополоснем в проточной воде. Яблоки и лимон тщательно помоем. Выдавим сразу же сок из половины лимона и отставим в сторону. Почистим луковицу. Помоем.
Шаг 2
Нарежем небольшими произвольными кусочками мясо.
Шаг 3
Нарежем луковицу. Чернослив порежем половинками.
Шаг 4
В удобную жаропрочную форму выложим мясо. Сверху выложим лук и чернослив.
Шаг 5
С яблок снимем кожуру и порежем небольшими кусочками.
Шаг 6
Выложим яблоки поверх чернослива. Посолим. Поперчим. Добавим орегано, зальем лимонный сок. В форму зальем 1/2 стакана воды. Заполненную форму поставим в раскаленную духовку (180 градусов).
Шаг 7
Мы проверили готовность и через 40 минут достали готовое блюдо из духового шкафа. Нежные кусочки свинины, запеченные с черносливом и яблоками, просто тают во рту!