Баклажаны жареные
Кулинарная группа:
Блюда из овощей и зелени
Автор:
root
На грамм: 100
Калории: 76,8 кКал
Белки: 1,1 г
Жиры: 4,6 г
Углеводы: 8,4 г
Доступно: всем
Ингредиенты
| Название | Вес, г. | Б/Ж/У | Калорийность, кКал | Категория | |
|---|---|---|---|---|---|
|
Баклажан | 200 г | 1,2 г/0,2 г/11 г | 48 | Овощи/зелень/коренья |
|
Мука пшеничная, высший сорт | 10 г | 1 г/0,1 г/7,4 г | 32,7 | Зерно/злаки/картофель/макароны |
|
Масло оливковое | 10 г | 0 г/10 г/0 г | 89,8 | Жирные продукты |
|
Петрушка зелень | 5 г | 0,2 г/0 г/0,4 г | 2,3 | Овощи/зелень/коренья |
Рецепт
Показаны на диеты: № 2, 3, 6, 8, 9, 11, 15; 7, 10 - без соли, а также при малокровии.
Шаг 1
Баклажаны вымыть, очистить от кожицы, нарезать тонкими кружками, посолить, обвалять в муке и обжарить с обеих сторон на масле.
Шаг 2
Перед подачей посыпать рубленной зеленью петрушки. Можно подать вместе со сметанным соусом или сметаной.