Булгур с овощами
Кулинарная группа:
Блюда из овощей и зелени
Автор:
root
На грамм: 100
Калории: 159,2 кКал
Белки: 3,9 г
Жиры: 5,9 г
Углеводы: 22,6 г
Доступно: всем
Внешняя ссылка: https://www.koolinar.ru/recipe/view/149204
Ингредиенты
| Название | Вес, г. | Б/Ж/У | Калорийность, кКал | Категория | |
|---|---|---|---|---|---|
|
Баклажан | 3,7 г | 0 г/0 г/0,2 г | 0,9 | Овощи/зелень/коренья |
|
Булгур | 2,7 г | 0,3 г/0 г/2,1 г | 10 | Зерно/злаки/картофель/макароны |
|
Лук репчатый | 1,45 г | 0 г/0 г/0,1 г | 0,6 | Овощи/зелень/коренья |
|
Масло подсолнечное рафинированное | 0,7 г | 0 г/0,7 г/0 г | 6,3 | Жирные продукты |
|
Морковь красная | 1,2 г | 0 г/0 г/0,1 г | 0,4 | Овощи/зелень/коренья |
|
Перец болгарский сладкий | 1,2 г | 0 г/0 г/0,1 г | 0,3 | Овощи/зелень/коренья |
|
Перец чёрный молотый | 0,05 г | 0 г/0 г/0 г | 0,1 | Овощи/зелень/коренья |
|
Чеснок | 1,3 г | 0,1 г/0 г/0,3 г | 1,4 | Овощи/зелень/коренья |
|
Соль поваренная | 0,2 г | 0 г/0 г/0 г | 0 | |
|
|
Чеснок | 0,05 г | 0 г/0 г/0 г | 0,1 | Овощи/зелень/коренья |
Рецепт
Шаг 1
Сковороду разогреть с растительным маслом. Любые замороженные или свежие овощи выложить на сковороду и обжарить, постоянно помешивая, до мягкости. Приправить овощи сушеным укропом или другой приправой по вкусу.
Шаг 2
Затем добавить к овощам булгур, перемешать и обжарить все вместе еще несколько минут. Залить булгур с овощами кипятком, посолить по вкусу. Чем больше налить воды, тем мягче будет булгур. При 1,5 стаканах воды булгур получается немного твердоватый внутри.
Шаг 3
Накрыть сковороду крышкой и тушить на небольшом огне около 15 минут. Сделайте ложкой углубление в каше, если на дне сковороды нет воды, значит булгур готов.