Цветная капуста в кляре
Кулинарная группа:
Блюда из овощей и зелени
Автор:
ЮАО
На грамм: 100
Калории: 195,8 кКал
Белки: 5,1 г
Жиры: 11,8 г
Углеводы: 18,2 г
Доступно: всем
Ингредиенты
| Название | Вес, г. | Б/Ж/У | Калорийность, кКал | Категория | |
|---|---|---|---|---|---|
|
Капуста цветная | 200 г | 5 г/0 г/9,8 г | 58 | Овощи/зелень/коренья |
|
Масло подсолнечное рафинированное | 40 г | 0 г/40 г/0 г | 359,6 | Жирные продукты |
|
Мука пшеничная, высший сорт | 90 г | 9,3 г/0,8 г/66,8 г | 294,3 | Зерно/злаки/картофель/макароны |
|
Сметана 10% жирности | 50 г | 1,5 г/5 г/1,5 г | 58 | Молоко/молочные продукты/сыры |
|
Яйцо куриное | 50 г | 6,4 г/5,8 г/0,4 г | 78,5 | Мясо/рыба/птица/яйца/морепродукты |
|
Чеснок | 5 г | 0,3 г/0 г/1,1 г | 5,3 | Овощи/зелень/коренья |
|
Соль поваренная | 1 г | 0 г/0 г/0 г | 0 | |
Рецепт
Шаг 1
Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде.
Шаг 2
Приготовить кляр, смешав муку, яйцо, сметану, соль и тертый чеснок.
Шаг 3
Соцветия капусты обмакивать в кляре и обжаривать в подсолнечном масле. Выкладывать на бумажную салфетку, чтобы убрать лишний жир.