Цветная капуста, запечённая в пивном кляре
Кулинарная группа:
Блюда из овощей и зелени
Автор:
ЮАО
На грамм: 100
Калории: 243,8 кКал
Белки: 11,2 г
Жиры: 4,6 г
Углеводы: 39,5 г
Доступно: всем
Ингредиенты
| Название | Вес, г. | Б/Ж/У | Калорийность, кКал | Категория | |
|---|---|---|---|---|---|
|
Капуста цветная | 300 г | 7,5 г/0 г/14,7 г | 87 | Овощи/зелень/коренья |
|
Мука пшеничная, высший сорт | 200 г | 20,6 г/1,8 г/148,4 г | 654 | Зерно/злаки/картофель/макароны |
|
Яйцо куриное | 150 г | 19,1 г/17,3 г/1,1 г | 235,5 | Мясо/рыба/птица/яйца/морепродукты |
|
Соль поваренная | 2 г | 0 г/0 г/0 г | 0 | |
|
Пиво "Ячменное поле" | 150 г | 0 г/0 г/6,9 г | 63 | |
|
Мускатный орех | 2 г | 0,4 г/1 г/0,1 г | 11,1 | Орехи/семена/бобы |
|
Дрожжи сухие | 3 г | 1,5 г/0,2 г/1,2 г | 12,3 | Грибы/дрожжи |
Рецепт
Шаг 1
Цветную капусту разобрать на соцветия и слегка отварить в подсоленной воде.
Шаг 2
Приготовить кляр, хорошо перемешав пиво, яйца, муку, соль, мускатный орех и сухие экспресс-дрожжи. Дать кляру постоять с полчаса, затем ещё раз хорошо перемешать его.
Шаг 3
Выложить цветную капусту в форму, залить кляром. Запекать в предварительно разогретой до 180*С духовке до зарумянивания.