Котлеты морковно-яблочные
Кулинарная группа:
Блюда из овощей и зелени
Автор:
root
На грамм: 100
Калории: 170,4 кКал
Белки: 3,8 г
Жиры: 8,1 г
Углеводы: 22,3 г
Доступно: всем
Ингредиенты
| Название | Вес, г. | Б/Ж/У | Калорийность, кКал | Категория | |
|---|---|---|---|---|---|
|
Морковь красная | 100 г | 1,3 г/0,1 г/7 г | 33 | Овощи/зелень/коренья |
|
Яблоко | 75 г | 0,3 г/0 г/8,5 г | 35,3 | Фрукты/ягоды/бахча |
|
Молоко коровье 2,5% жирности | 40 г | 1,2 г/1,2 г/2 г | 21,6 | Молоко/молочные продукты/сыры |
|
Крупа манная | 15 г | 1,7 г/0,1 г/11 г | 48,9 | Зерно/злаки/картофель/макароны |
|
Яйцо куриное две штуки 100 г | 12,5 г | 1,5 г/1,5 г/0 г | 15,3 | Мясо/рыба/птица/яйца/морепродукты |
|
Сахар песок | 10 г | 0 г/0 г/10 г | 37,4 | Сладкие продукты |
|
Сухари ржаные | 15 г | 2,4 г/0,2 г/10,5 г | 50,4 | Зерно/злаки/картофель/макароны |
|
Масло топлёное | 15 г | 0 г/14,7 г/0,1 г | 133,1 | Жирные продукты |
Рецепт
Показаны на диеты: № 2, 3, 6, 11; 1, 13 - в протёртом виде, паровые; 5 - в запечённом виде; 7, 10 - без соли.
Шаг 1
Морковь, нашинкованную соломкой, сложить в кастрюлю, добавить молоко, масло (5 г) и тушить на слабом огне до готовности.
Шаг 2
Яблоки очистить, нашинковать соломкой, соединить с морковью и тушить 5 - 10 минут.
Шаг 3
Добавить крупу, перемешать и ещё потушить 5 минут, после чего остудить.
Шаг 4
В полученную массу ввести яйца, сахар, всё перемешать, разделать на котлеты, по 2 - 3 штуки на порцию.
Шаг 5
Обвалять котлеты в муке или сухарях и обжарить с обеих сторон на масле до золотистого цвета. Подать с маслом.