Овощи отварные
Кулинарная группа:
Блюда из овощей и зелени
Автор:
root
На грамм: 100
Калории: 121 кКал
Белки: 2,2 г
Жиры: 8,3 г
Углеводы: 9,7 г
Доступно: всем
Ингредиенты
| Название | Вес, г. | Б/Ж/У | Калорийность, кКал | Категория | |
|---|---|---|---|---|---|
|
Морковь красная | 75 г | 1 г/0,1 г/5,3 г | 24,8 | Овощи/зелень/коренья |
|
Репа | 27 г | 0,4 г/0 г/1,6 г | 7,6 | Овощи/зелень/коренья |
|
Петрушка корень | 7 г | 0,1 г/0 г/0,8 г | 3,3 | Овощи/зелень/коренья |
|
Капуста белокочанная | 38 г | 0,7 г/0 г/2,1 г | 10,6 | Овощи/зелень/коренья |
|
Масло сливочное | 10 г | 0,1 г/8,3 г/0,1 г | 74,8 | Жирные продукты |
|
Соль поваренная | 6 г | 0 г/0 г/0 г | 0 | |
Рецепт
Шаг 1
Капусту мелко пошинковать, ошпарить кипятком.
Остальные овощи нарезать соломкой, слегка пассеровать на масле.
Шаг 2
Затем капусту и овощи смешать, залить водой (10 - 15% массы овощей) и довести до готовности.
Шаг 3
Гарнир подавать при отпуске в тарелке или отдельно.