Рагу из разных овощей
Кулинарная группа:
Блюда из овощей и зелени
Автор:
ЮАО
На грамм: 100
Калории: 67,6 кКал
Белки: 1,1 г
Жиры: 3,7 г
Углеводы: 7,8 г
Доступно: всем
Ингредиенты
| Название | Вес, г. | Б/Ж/У | Калорийность, кКал | Категория | |
|---|---|---|---|---|---|
|
Масло подсолнечное рафинированное | 30 г | 0 г/30 г/0 г | 269,7 | Жирные продукты |
|
Баклажан | 250 г | 1,5 г/0,3 г/13,8 г | 60 | Овощи/зелень/коренья |
|
Картофель зрелый | 150 г | 3 г/0,2 г/29,6 г | 124,5 | Зерно/злаки/картофель/макароны |
|
Репа | 100 г | 1,5 г/0 г/5,9 г | 28 | Овощи/зелень/коренья |
|
Морковь красная | 80 г | 1 г/0,1 г/5,6 г | 26,4 | Овощи/зелень/коренья |
|
Лук репчатый | 50 г | 0,9 г/0 г/4,8 г | 21,5 | Овощи/зелень/коренья |
|
Томаты (помидоры) парниковые | 150 г | 0,9 г/0 г/4,4 г | 21 | Овощи/зелень/коренья |
|
Соль поваренная | 5 г | 0 г/0 г/0 г | 0 | |
Рецепт
Шаг 1
Все овощи помыть, нарезать кубиками. Масло хорошо разогреть в глубокой сковороде. Выложить все овощи, кроме помидоров, обжарить, помешивая, в течение 5 минут.
Шаг 2
Добавить помидоры и соль, перемешать, перевести огонь на средний (ближе к слабому) и потомить рагу под крышкой 12-15 минут.
Шаг 3
Добавить специи, снять рагу с огня и подержать под крышкой до подачи ещё 10-15 минут.