Форель речная на пару
Кулинарная группа:
Блюда из рыбы и морепродуктов
Автор:
root
На грамм: 100
Калории: 149,7 кКал
Белки: 17,2 г
Жиры: 7,6 г
Углеводы: 0,9 г
Доступно: всем
Внешняя ссылка: https://www.gastronom.ru/recipe/16879/forel-na-paru
Ингредиенты
| Название | Вес, г. | Б/Ж/У | Калорийность, кКал | Категория | |
|---|---|---|---|---|---|
|
Чеснок | 12 г | 0,8 г/0 г/2,5 г | 12,7 | Овощи/зелень/коренья |
|
Мята | 5 г | 0,2 г/0 г/0,4 г | 2,5 | Овощи/зелень/коренья |
|
Масло оливковое | 24 г | 0 г/24 г/0 г | 215,5 | Жирные продукты |
|
Форель речная (радужная) | 400 г | 80 г/12 г/0 г | 472 | Мясо/рыба/птица/яйца/морепродукты |
|
Лук зелёный перьевой | 30 г | 0,4 г/0 г/1,3 г | 6,6 | Овощи/зелень/коренья |
|
Соль поваренная | 3 г | 0 г/0 г/0 г | 0 | |
|
Шафран | 0,1 г | 0 г/0 г/0,1 г | 0,3 | Овощи/зелень/коренья |
Рецепт
Шаг 1
Зеленый лук вымыть, обсушить и измельчить. Чеснок очистить и раздавить. Разогреть в сковороде масло, положить зеленый лук, шафран и чеснок, уменьшить огонь и готовить 2 минуты. Посолить, поперчить по вкусу.
Шаг 2
Филе форели нарезать порционными кусками, приправить солью и перцем.
Шаг 3
Положить на зелень в сковороде куски рыбы, накрыть крышкой и готовить на небольшом огне 10 минут.