Форель жареная в сухарях
Кулинарная группа:
Блюда из рыбы и морепродуктов
Автор:
root
На грамм: 100
Калории: 188,2 кКал
Белки: 14,1 г
Жиры: 3,6 г
Углеводы: 25 г
Доступно: всем
Ингредиенты
| Название | Вес, г. | Б/Ж/У | Калорийность, кКал | Категория | |
|---|---|---|---|---|---|
|
Форель речная (радужная) | 250,4 г | 50,1 г/7,5 г/0 г | 295,5 | Мясо/рыба/птица/яйца/морепродукты |
|
Сухари панировочные | 80 г | 10,4 г/4 г/54,4 г | 295,2 | Зерно/злаки/картофель/макароны |
|
Яйцо куриное две штуки 100 г | 50 г | 6 г/6 г/0 г | 61 | Мясо/рыба/птица/яйца/морепродукты |
|
Лимон | 50 г | 0,5 г/0 г/1,8 г | 15,5 | Фрукты/ягоды/бахча |
|
Мука пшеничная, высший сорт | 80 г | 8,2 г/0,7 г/59,4 г | 261,6 | Зерно/злаки/картофель/макароны |
|
Соль поваренная | 2 г | 0 г/0 г/0 г | 0 | |
Рецепт
Шаг 1
Рыбу промыть, почистить, освободить от плавников и костей, сделать филе на коже. Сбрызнуть соком лимона и дать немного постоять.
Шаг 2
Каждый кусок обвалять в миске с мукой.
Шаг 3
Отдельно разбить яйцо, взбить его вилкой. Обмакнув в яйце куски рыбы, опустить их в рассыпанные на тарелку сухари.
Шаг 4
Разогрев сковороду, обжарить там 20 минут рыбные стейки до появления красивой золотистой корочки.