Скумбрия почти горячего копчения
Кулинарная группа:
Блюда из рыбы и морепродуктов
Автор:
Елена
На грамм: 100
Калории: 173,7 кКал
Белки: 17,5 г
Жиры: 11,5 г
Углеводы: 0 г
Доступно: всем
Ингредиенты
| Название | Вес, г. | Б/Ж/У | Калорийность, кКал | Категория | |
|---|---|---|---|---|---|
|
Скумбрия (макрель) атлантическая | 700 г | 126 г/63 г/0 г | 1071 | Мясо/рыба/птица/яйца/морепродукты |
|
Масло подсолнечное рафинированное | 20 г | 0 г/20 г/0 г | 179,8 | Жирные продукты |
Рецепт
Шаг 1
Рыбу выпотрошить, голову убрать. Посолить снаружи и внутри.
Шаг 2
Обмазать растительным маслом. Оставить мариноваться на 3-4 часа.
Шаг 3
Затем каждую тушку завернуть в промасленную бумагу, как бы сворачивая рулет.
Шаг 4
Концы бумаги свернуть так, чтобы не вытекал сок (можно завязать ниткой или скрепить скрепкой), загнуть края вверх.
Шаг 5
Выпекать в духовке 30 минут при 180-200 С.