Рис с нутом и овощами
Кулинарная группа:
Кукуруза, крупы и каши
Автор:
ЮАО
На грамм: 100
Калории: 141,7 кКал
Белки: 2,5 г
Жиры: 7,7 г
Углеводы: 16,4 г
Доступно: всем
Ингредиенты
| Название | Вес, г. | Б/Ж/У | Калорийность, кКал | Категория | |
|---|---|---|---|---|---|
|
Морковь красная | 40 г | 0,5 г/0 г/2,8 г | 13,2 | Овощи/зелень/коренья |
|
Перец зелёный сладкий | 50 г | 0,7 г/0 г/2,4 г | 11,5 | Овощи/зелень/коренья |
|
Чеснок | 20 г | 1,3 г/0 г/4,2 г | 21,2 | Овощи/зелень/коренья |
|
Крупа рисовая | 75 г | 5,3 г/0,5 г/58 г | 242,3 | Зерно/злаки/картофель/макароны |
|
Масло оливковое | 35 г | 0 г/34,9 г/0 г | 314,3 | Жирные продукты |
|
Нут варёный | 50 г | 4,2 г/1 г/9,7 г | 63,5 | Орехи/семена/бобы |
|
Вода питьевая | 200 г | 0 г/0 г/0 г | 0 | |
Рецепт
Шаг 1
Нут отварить в подсоленной воде.
Морковь и сладкий перец обжарить на масле.
Шаг 2
Отдельно слегка припустить рубленый чеснок, затем на ту же сковороду (к чесноку) насыпать сухой рис и обжаривать на среднем огне до лёгкой золотистости риса.
Шаг 3
После этого к рису с чесноком добавить воду, накрыть крышкой и варить на среднем огне.
Незадолго до того, как рис вберет в себя всю воду полностью, добавить к нему ранее обжаренные морковь и перец, а также варёный нут. Посолить, специи добавить по вкусу.
Шаг 4
Ещё немного подержать рис с нутом и овощами на плите, помешивая. Затем накрыть крышкой и дать постоять еще минут 10.