Рис запечённый с овощами
Кулинарная группа:
Кукуруза, крупы и каши
Автор:
root
На грамм: 100
Калории: 220,9 кКал
Белки: 5,6 г
Жиры: 13,4 г
Углеводы: 20,6 г
Доступно: всем
Ингредиенты
| Название | Вес, г. | Б/Ж/У | Калорийность, кКал | Категория | |
|---|---|---|---|---|---|
|
Морковь красная | 25 г | 0,3 г/0 г/1,8 г | 8,3 | Овощи/зелень/коренья |
|
Сельдерей корень | 15 г | 0,2 г/0 г/0,6 г | 3,2 | Овощи/зелень/коренья |
|
Лук порей | 26 г | 0,5 г/0 г/1,6 г | 9,4 | Овощи/зелень/коренья |
|
Горошек зелёный консервированный | 15 г | 0,5 г/0 г/1,1 г | 6,2 | Орехи/семена/бобы |
|
Крупа рисовая | 25 г | 1,8 г/0,2 г/19,3 г | 80,8 | Зерно/злаки/картофель/макароны |
|
Масло сливочное | 15 г | 0,1 г/12,4 г/0,1 г | 112,2 | Жирные продукты |
|
Сыр алтайский | 11 г | 2,9 г/3 г/0,4 г | 39,2 | Молоко/молочные продукты/сыры |
|
Соль поваренная | 6 г | 0 г/0 г/0 г | 0 | |
Рецепт
Шаг 1
Крупу рисовую припустить (соотношение крупы и воды 1:2) с маслом и томатным пюре.
Шаг 2
Охладить, добавить сырые яйца, половину нормы тёртого сыра. Перемешать и выложить на противень или в порционные формы, смазанные маслом. Посыпать оставшимся тёртым сыром, сбрызнуть маслом и запекать.
Шаг 3
Овощи нарезать соломкой и пассеровать на масле до готовности. Добавить зелёный горошек и соль.
Шаг 4
Половину подготовленного риса выложить на противень, на него положить слой овощей и разровнять. Сверху положить слой риса, посыпать тёртым сыром, сбрызнуть маслом и запекать.
Шаг 5
Запечённый гарнир положить при отпуске в тарелку или подавать отдельно.