Ризотто с белыми грибами
Кулинарная группа:
Кукуруза, крупы и каши
Автор:
Ольга Евгеньевна
На грамм: 100
Калории: 92,8 кКал
Белки: 1,5 г
Жиры: 3,2 г
Углеводы: 13,8 г
Доступно: всем
Ингредиенты
| Название | Вес, г. | Б/Ж/У | Калорийность, кКал | Категория | |
|---|---|---|---|---|---|
|
Ризотто с белыми грибами (крупа) | 250 г | 20 г/3,8 г/185 г | 850 | Зерно/злаки/картофель/макароны |
|
Вино белое Мускат | 80 г | 0 г/0 г/4 г | 65,6 | |
|
Масло подсолнечное рафинированное | 40 г | 0 г/40 г/0 г | 359,6 | Жирные продукты |
|
Вода питьевая | 1000 г | 0 г/0 г/0 г | 0 | |
|
Соль поваренная | 4 г | 0 г/0 г/0 г | 0 | |
Рецепт
Можно, как снимите в огня, добавить сыр. Его считать отдельно.
Шаг 1
В глубокую сковородку налить масло, выложить ризотто, перемешать, чтобы все пропиталось маслом.
Шаг 2
Налить вино, дать испариться.
Шаг 3
Налить половина объема воды, посолить, перемешать, дать воде впитаться.
Шаг 4
Далее по немного добавлять воду по мере впитывания.
Шаг 5
Варить на среднем огне. 25 мин. Рис должен быть готов, но в серединке оставаться немного твердым.
Шаг 6
Снять с огня, накрыть крышкой и дать постоять 5 мин.