Томатная кукурузная каша с жареным яйцом
Кулинарная группа:
Кукуруза, крупы и каши
Автор:
admin
На грамм: 100
Калории: 125,8 кКал
Белки: 6,6 г
Жиры: 7,4 г
Углеводы: 10,1 г
Доступно: всем
Ингредиенты
| Название | Вес, г. | Б/Ж/У | Калорийность, кКал | Категория | |
|---|---|---|---|---|---|
|
Томаты (помидоры) грунтовые | 600 г | 3,6 г/0 г/25,2 г | 114 | Овощи/зелень/коренья |
|
Крупа кукурузная | 109 г | 9 г/1,3 г/81,8 г | 354,3 | Зерно/злаки/картофель/макароны |
|
Бекон | 60 г | 6,6 г/18 г/3,6 г | 202,8 | Жирные продукты |
|
Яйцо куриное две штуки 100 г | 200 г | 24 г/24 г/0 г | 244 | Мясо/рыба/птица/яйца/морепродукты |
|
Сыр чеддер цельный | 120 г | 28,8 г/37,2 г/0 г | 456 | Молоко/молочные продукты/сыры |
|
Соль поваренная | 1 г | 0 г/0 г/0 г | 0 | |
Рецепт
Шаг 1
Натрите 3 помидора в миску, выбросив оставшуюся кожицу. Оставшийся помидор нарежьте. В кастрюле среднего размера доведите до кипения 3 ст. воды. Добавьте кукурузную крупу и тёртые помидоры, убавьте огонь до среднего и варите, периодически помешивая, до загустения, около 5 минут. Посолите и поперчите по вкусу. Снимите с огня и накройте крышкой, чтобы сохранить тепло.
Шаг 2
Тем временем в сковороде среднего размера с антипригарным покрытием на умеренно сильном огне, переворачивая, пожарьте бекон, чтобы он стал хрустящим, около 8 минут. Переложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем; слейте из сковороды почти весь вытопленный жир, оставив только 1 ст. л. Дайте бекону немного остыть, затем раскрошите его. Нагрейте жир в сковороде на умеренно сильном огне.
Шаг 3
Разбейте в сковороду яйца и жарьте, пока белки не застынут, а желтки не запекутся до нужной степени готовности, 2-5 минут.
Шаг 4
Посыпьте каждую порцию кукурузной каши беконом, нарезанными помидорами, тёртым сыром и выложите сверху яичницу. Посолите и поперчите по вкусу.