Мясо с имбирем и сельдереем
Кулинарная группа:
Блюда из мяса
Автор:
Ольга Евгеньевна
На грамм: 100
Калории: 130,2 кКал
Белки: 11,6 г
Жиры: 7,7 г
Углеводы: 3,9 г
Доступно: всем
Ингредиенты
| Название | Вес, г. | Б/Ж/У | Калорийность, кКал | Категория | |
|---|---|---|---|---|---|
|
Говядина лопатка | 600 г | 120 г/60 г/0 г | 1008 | Мясо/рыба/птица/яйца/морепродукты |
|
Сельдерей корень | 20 г | 0,2 г/0 г/0,8 г | 4,2 | Овощи/зелень/коренья |
|
Имбирь корень | 20 г | 0,4 г/0,2 г/0,2 г | 3,4 | Овощи/зелень/коренья |
|
Лук репчатый | 100 г | 1,7 г/0 г/9,5 г | 43 | Овощи/зелень/коренья |
|
Масло подсолнечное рафинированное | 30 г | 0 г/30 г/0 г | 269,7 | Жирные продукты |
|
Укроп | 2 г | 0,1 г/0 г/0,1 г | 0,8 | Овощи/зелень/коренья |
|
Петрушка зелень | 2 г | 0,1 г/0 г/0,2 г | 0,9 | Овощи/зелень/коренья |
|
Вода питьевая | 200 г | 0 г/0 г/0 г | 0 | |
|
Фасоль консервированная | 200 г | 13,4 г/0,6 г/34,8 г | 198 | Орехи/семена/бобы |
Рецепт
Шаг 1
Сельдерей и лук измельчить. Сначала сельдерей обжарить на масле 5 мин, затем лук тоже 5 мин
Шаг 2
Мясо нарезать кубиками, добавить к сельдерею , влить 200 мл воды и тушить 40 мин.
Шаг 3
Добавить нарезанный корень имбиря, зелень, специи, соль и тушить 10 мин
Шаг 4
Мясо собрать в центр, а по краю выложить красную фасоль. Выдержать на огне 5-10 мин.