Блинчики с капустой и яйцами
Кулинарная группа:
Выпечка и бутерброды
Автор:
root
На грамм: 100
Калории: 210,8 кКал
Белки: 7,3 г
Жиры: 10,6 г
Углеводы: 25,3 г
Доступно: всем
Ингредиенты
| Название | Вес, г. | Б/Ж/У | Калорийность, кКал | Категория | |
|---|---|---|---|---|---|
|
Мука пшеничная, высший сорт | 50 г | 5,2 г/0,5 г/37,1 г | 163,5 | Зерно/злаки/картофель/макароны |
|
Молоко коровье 2,5% жирности | 80 г | 2,4 г/2,4 г/4 г | 43,2 | Молоко/молочные продукты/сыры |
|
Яйцо куриное две штуки 100 г | 12,5 г | 1,5 г/1,5 г/0 г | 15,3 | Мясо/рыба/птица/яйца/морепродукты |
|
Сахар песок | 3 г | 0 г/0 г/3 г | 11,2 | Сладкие продукты |
|
Вода питьевая | 20 г | 0 г/0 г/0 г | 0 | |
|
Капуста белокочанная | 100 г | 1,8 г/0 г/5,4 г | 28 | Овощи/зелень/коренья |
|
|
Молоко коровье 2,5% жирности | 20 г | 0,6 г/0,6 г/1 г | 10,8 | Молоко/молочные продукты/сыры |
|
|
Яйцо куриное две штуки 100 г | 25 г | 3 г/3 г/0 г | 30,5 | Мясо/рыба/птица/яйца/морепродукты |
|
Масло сливочное | 10 г | 0,1 г/8,3 г/0,1 г | 74,8 | Жирные продукты |
|
Масло топлёное | 5 г | 0 г/4,9 г/0 г | 44,4 | Жирные продукты |
Рецепт
Показаны на диеты: № 6, 11, 15; 7, 10 - без соли.
Шаг 1
Из муки, молока, яиц, сахара и щепотки соды замесить тесто, процедить его и выпечь 2 тонких блина.
Шаг 2
Капусту нашинковать, сложить в кастрюлю, добавить молоко (20 г), масло (5 г) и тушить при закрытой крышке до готовности.
Шаг 3
В готовую капусту положить крутые рубленые яйца и рубленую зелень.
Шаг 4
На запечённую сторону блинчиков, положить фарш, завернуть блинчики в виде плоских квадратов и обжарить с обеих сторон на масле до золотистого цвета. Подать с маслом.