Категория:
Приготовлено "по-столовски"
На грамм: 100
Калории: 4,8 кКал
Белки: 0,6 г
Жиры: 0,2 г
Углеводы: 0,2 г
Доступно: всем
Ингредиенты
| Название | Вес, г. | Б/Ж/У | Калорийность, кКал | Категория | |
|---|---|---|---|---|---|
|
Грибы белые сушёные | 40 г | 11 г/2,7 г/4 г | 83,6 | Грибы/дрожжи |
|
Вода питьевая | 1600 г | 0 г/0 г/0 г | 0 | |
Рецепт
Шаг 1
Сушёные грибы перебрать, промыть в тёплой воде 30 - 35 градусов несколько раз, после чего залить холодной водой (1,6 л на 40 г сушёных грибов).
Шаг 2
Через 3 - 4 часа набухшие грибы варить в той же воде без соли до готовности.
Шаг 3
Варёные грибы вынуть из бульона, промыть холодной водой, мелко нашинковать, нарубить или пропустить через мясорубку и использовать при приготовлении соуса.
Шаг 4
Бульон посолить и процедить.