Горох отварной
Кулинарная группа:
Блюда из бобовых культур
Автор:
root
На грамм: 100
Калории: 65,7 кКал
Белки: 4,6 г
Жиры: 0,4 г
Углеводы: 11 г
Доступно: всем
Ингредиенты
| Название | Вес, г. | Б/Ж/У | Калорийность, кКал | Категория | |
|---|---|---|---|---|---|
|
Горох сухой | 170 г | 35,7 г/3,4 г/85 г | 506,6 | Орехи/семена/бобы |
|
Вода питьевая | 600 г | 0 г/0 г/0 г | 0 | |
|
Соль поваренная | 0,5 г | 0 г/0 г/0 г | 0 | |
Рецепт
Шаг 1
Насыпаем в миску или кастрюлю сухой горох. Отмериваем при этом нужное количество.
Шаг 2
Заливаем его водой холодной из под крана и оставляем намокать, набухать. Часа два на это уйдет, не меньше. Если вы на ночь оставите горох, смените воду хотя бы один раз, иначе она приобретет слабый неприятный запах (горох закисает).
Шаг 3
Спустя два часа горох заметно увеличивается в размере. Воду сливаем и горох промываем несколько раз.
Шаг 4
Пересыпаем мытый горох в кастрюлю и заливаем новой чистой водой. Ставим кастрюлю на огонь. Варим на среднем огне до готовности. Пенку снимаем. Солим в конце.