Нутово-кабачковые котлеты
Кулинарная группа:
Блюда из бобовых культур
Автор:
ЮАО
На грамм: 100
Калории: 259,8 кКал
Белки: 5,7 г
Жиры: 19 г
Углеводы: 17,6 г
Доступно: всем
Ингредиенты
| Название | Вес, г. | Б/Ж/У | Калорийность, кКал | Категория | |
|---|---|---|---|---|---|
|
Кабачок | 300 г | 1,8 г/0,9 г/17,1 г | 81 | Овощи/зелень/коренья |
|
Чеснок | 5 г | 0,3 г/0 г/1,1 г | 5,3 | Овощи/зелень/коренья |
|
Соль поваренная | 3 г | 0 г/0 г/0 г | 0 | |
|
Кумин | 5 г | 0,6 г/0,3 г/1,6 г | 5,6 | Орехи/семена/бобы |
|
Масло подсолнечное рафинированное | 70 г | 0 г/69,9 г/0 г | 629,3 | Жирные продукты |
|
Хлопья нутовые "Вкусное дело" | 100 г | 19,1 г/1,7 г/47,8 г | 274 | Орехи/семена/бобы |
Рецепт
Шаг 1
В блендере смешать кабачок, чеснок, соль, кумин. Для облегчения смешивания можно сначала потереть кабачок на тёрке.
Шаг 2
Добавить нутовые хлопья, перемешать. Дать смеси постоять в тепле 40-60 минут, чтобы хлопья набухли. Набухшая смесь - не настолько густа, чтобы ее можно было сформовать в котлеты руками, но активно не течёт.
Шаг 3
Будущие котлеты выкладываются на сковороду ложкой. Жарить на растительном масле, не торопясь, на среднем огне.