Пудинг с курагой, морковью и сметаной
Кулинарная группа:
Блюда из молока, молочных продуктов
Автор:
root
На грамм: 100
Калории: 178,9 кКал
Белки: 13,1 г
Жиры: 5,4 г
Углеводы: 20,7 г
Доступно: всем
Ингредиенты
| Название | Вес, г. | Б/Ж/У | Калорийность, кКал | Категория | |
|---|---|---|---|---|---|
|
Творог нежирный | 110 г | 19,8 г/0,7 г/1,7 г | 94,6 | Молоко/молочные продукты/сыры |
|
Морковь красная | 20 г | 0,3 г/0 г/1,4 г | 6,6 | Овощи/зелень/коренья |
|
Курага | 20 г | 1 г/0 г/10,2 г | 46,4 | Фрукты/ягоды/бахча |
|
Сахар песок | 20 г | 0 г/0 г/20 г | 74,8 | Сладкие продукты |
|
Яйцо куриное две штуки 100 г | 25 г | 3 г/3 г/0 г | 30,5 | Мясо/рыба/птица/яйца/морепродукты |
|
Сметана 10% жирности | 30 г | 0,9 г/3 г/0,9 г | 34,8 | Молоко/молочные продукты/сыры |
|
Крупа манная | 10 г | 1,1 г/0,1 г/7,3 г | 32,6 | Зерно/злаки/картофель/макароны |
|
Масло сливочное | 5 г | 0 г/4,1 г/0 г | 37,4 | Жирные продукты |
Рецепт
Показан на диеты: № 1, 2, 3, 5, 6, 7, 10, 11, 13, 15; 8, 9 - на сахарине, а также при малокровии.
Шаг 1
Творог и варёную остывшую морковь пропустить через мясорубку или протереть через сито.
Шаг 2
Курагу вымыть, мелко нарезать и соединить с творогом, затем добавить крупу, желтки, сахар, всё хорошо перемешать, и в полученную массу осторожно ввести взбитые белки.
Шаг 3
Массу выложить в формочку, смазанную маслом, и сварить на водяной бане. Подать со сметаной.