Запеканка из молодой капусты с творогом
Кулинарная группа:
Блюда из овощей и зелени
Автор:
admin
На грамм: 100
Калории: 100 кКал
Белки: 8,7 г
Жиры: 5,5 г
Углеводы: 5,2 г
Доступно: всем
Внешняя ссылка: https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=161921
Ингредиенты
| Название | Вес, г. | Б/Ж/У | Калорийность, кКал | Категория | |
|---|---|---|---|---|---|
|
Капуста белокочанная | 300 г | 5,4 г/0 г/16,2 г | 84 | Овощи/зелень/коренья |
|
Творог 9% полужирный | 250 г | 41,8 г/22,5 г/3,3 г | 390 | Молоко/молочные продукты/сыры |
|
Яйцо куриное две штуки 100 г | 100 г | 12 г/12 г/0 г | 122 | Мясо/рыба/птица/яйца/морепродукты |
|
Овсяные хлопья "Геркулес" | 25 г | 3,3 г/1,6 г/16,4 г | 88,8 | Зерно/злаки/картофель/макароны |
|
Лук зелёный перьевой | 20 г | 0,3 г/0 г/0,9 г | 4,4 | Овощи/зелень/коренья |
|
Базилик сушёный | 0,2 г | 0 г/0 г/0,1 г | 0,5 | Овощи/зелень/коренья |
|
Орегано сушёный | 0,2 г | 0 г/0 г/0 г | 0,6 | Овощи/зелень/коренья |
|
Разрыхлитель | 4 г | 0 г/0 г/1 г | 2 | Зерно/злаки/картофель/макароны |
|
Соль поваренная | 5 г | 0 г/0 г/0 г | 0 | |
|
Масло оливковое | 17 г | 0 г/17 г/0 г | 152,7 | Жирные продукты |
Рецепт
Шаг 1
Молодую белокочанную капусту тонко нашинкуйте. Включите духовку, пусть разогревается до 200 градусов.
Шаг 2
Переложите нашинкованную капусту в миску.
Шаг 3
Посыпьте солью (примерно 0,5 ч. ложки) и рукой слегка помните, чтобы капуста стала мягче.
Шаг 4
Добавьте к капусте творог. Туда же вбейте яйца.
Шаг 5
Всыпьте овсяные хлопья, сушёные базилик и орегано, разрыхлитель. Всё перемешайте.
Шаг 6
Зелёный лук промойте, обсушите и нарежьте тонкими колечками.
Шаг 7
Переложите лук в миску с творожно-капустной массой. Перемешайте.
Шаг 8
Форму для запекания выложите пергаментом (или смажьте дно и бортики растительным маслом, но лучше использовать пергамент) и выложите в неё творожно-капустную массу.
Шаг 9
Отправьте запеканку в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут, до готовности (ориентируйтесь на особенности своей духовки).
Шаг 10
Дайте готовой запеканке постоять в форме 10 минут, затем извлеките её на тарелку и остудите до тёплого состояния.