Индейка отварная
Кулинарная группа:
Блюда из птицы
Автор:
root
На грамм: 100
Калории: 367 кКал
Белки: 26,6 г
Жиры: 29,1 г
Углеводы: 0,5 г
Доступно: всем
Ингредиенты
| Название | Вес, г. | Б/Ж/У | Калорийность, кКал | Категория | |
|---|---|---|---|---|---|
|
Индейка жирная | 140 г | 28 г/30,8 г/0 г | 386,4 | Мясо/рыба/птица/яйца/морепродукты |
|
Лук репчатый | 2,5 г | 0 г/0 г/0,2 г | 1,1 | Овощи/зелень/коренья |
|
Соль поваренная | 5 г | 0 г/0 г/0 г | 0 | |
|
Петрушка зелень | 3 г | 0,1 г/0 г/0,2 г | 1,4 | Овощи/зелень/коренья |
|
Лавровый лист | 0,02 г | 0 г/0 г/0 г | 0,1 | Овощи/зелень/коренья |
|
Перец чёрный горошек | 0,05 г | 0 г/0 г/0 г | 0,1 | Фрукты/ягоды/бахча |
Рецепт
Шаг 1
Подготовленное мясо птицы положить в горячую воду (2 - 2,5 л на 1 кг) и быстро довести до кипения, а затем температуру нагрева уменьшить.
Шаг 2
С закипевшего бульона снять пену, добавить нарезанные овощи, соль и варить при слабом кипении в закрытой посуде до готовности.
Шаг 3
Сваренное мясо вынуть из бульона, дать остыть и по мере спроса нарубать на порции.