Тартар из тунца
Кулинарная группа:
Блюда из рыбы и морепродуктов
Автор:
root
На грамм: 100
Калории: 164,4 кКал
Белки: 9,3 г
Жиры: 10,6 г
Углеводы: 8 г
Доступно: всем
Ингредиенты
| Название | Вес, г. | Б/Ж/У | Калорийность, кКал | Категория | |
|---|---|---|---|---|---|
|
Авокадо | 180 г | 3,6 г/36 г/13,3 г | 374,4 | Фрукты/ягоды/бахча |
|
Лимонный сок | 20 г | 0,2 г/0 г/0,6 г | 3,2 | Фрукты/ягоды/бахча |
|
Тунец блю фин | 250 г | 58,3 г/12,3 г/0 г | 362,5 | Мясо/рыба/птица/яйца/морепродукты |
|
Масло оливковое | 12 г | 0 г/12 г/0 г | 107,8 | Жирные продукты |
|
Апельсиновый сок консервированный | 50 г | 0,4 г/0 г/6,7 г | 27,5 | Сладкие продукты |
|
Мёд натуральный | 30 г | 0,2 г/0 г/24,1 г | 92,4 | Сладкие продукты |
|
Соевый соус | 60 г | 3,6 г/0 г/4,2 г | 30,6 | Орехи/семена/бобы |
|
|
Масло оливковое | 16 г | 0 г/16 г/0 г | 143,7 | Жирные продукты |
|
Апельсин | 100 г | 0,9 г/0 г/8,4 г | 38 | Фрукты/ягоды/бахча |
Рецепт
Шаг 1
Приготовить соус: в миске смешать апельсиновый сок, мёд, соевый соус и оливковое масло.
Шаг 2
Авокадо очистить, освободить от косточки, нарезать мелкими кубиками и выложить на тарелки. Сбрызнуть частью лимонного сока, чтобы не потемнело.
Шаг 3
Филе тунца нарезать средними кубиками, сбрызнуть оливковым маслом и соком лимона, выложить на авокадо, рядом уложить очищенные дольки апельсина, заправить салат соусом и сразу подавать.