Желе клюквенное с яблоками на сахарине
Кулинарная группа:
Фрукты и ягоды
Автор:
root
На грамм: 100
Калории: 32,4 кКал
Белки: 2 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 4,7 г
Доступно: всем
Ингредиенты
| Название | Вес, г. | Б/Ж/У | Калорийность, кКал | Категория | |
|---|---|---|---|---|---|
|
Клюква | 30 г | 0,2 г/0 г/1,4 г | 8,4 | Фрукты/ягоды/бахча |
|
Яблоко | 50 г | 0,2 г/0 г/5,7 г | 23,5 | Фрукты/ягоды/бахча |
|
Желатин пищевой | 3 г | 2,6 г/0 г/0 г | 10,7 | Мясо/рыба/птица/яйца/морепродукты |
|
Вода питьевая | 100 г | 0 г/0 г/0 г | 0 | |
|
Сахарин | 30 г | 0 г/0 г/0 г | 6 | |
Рецепт
Показано на диеты: № 2, 3, 7, 10, 11, 13, 15; 8, 9 - с сахарином, а также при малокровии.
Шаг 1
Клюкву размять и отжать сок. Выжимки положить в кипящую воду, прокипятить и процедить.
Шаг 2
В отвар ввести клюквенный сок, сахар, замоченный в холодной воде желатин и дать ему раствориться.
Шаг 3
Желе процедить, часть его вылить на дно формочки и остудить.
Шаг 4
Сверху положить очищенные, мелконашинкованные яблоки, залить их полуостывшим желе и остудить.
Шаг 5
Перед подачей окунуть формочку в тёплую воду, выложить желе в блюдце и полить сиропом.