Рецепты Холодные закуски и блюда Хлебобулочные изделия

 Лоранский пирог со шпинатом и помидорами

все

Гарантия рецепта 100%

Кулинарная группа: Хлебобулочные изделия

На грамм: 100

Калории: 110,6 кКал

Белки: 3,5 г

Жиры: 6,7 г

Углеводы: 9,5 г

Автор: ЮАО

Доступно: всем

Лоранский пирог со шпинатом и помидорами

Ингредиенты

	Вес, г.	Б/Ж/У	Калорийность, кКал	Категория
Масло сливочное несолёное	60 г	0,4 г/49,5 г/0,5 г	448,8	Жирные продукты
Мука пшеничная, высший сорт	150 г	15,5 г/1,4 г/111,3 г	490,5	Зерно/злаки/картофель/макароны
Сметана 10% жирности	40 г	1,2 г/4 г/1,2 г	46,4	Молоко/молочные продукты/сыры
Лук репчатый	80 г	1,4 г/0 г/7,6 г	34,4	Овощи/зелень/коренья
Сливки 10% жирности	110 г	3,3 г/11 г/4,4 г	129,8	Молоко/молочные продукты/сыры
Яйцо куриное	100 г	12,7 г/11,5 г/0,7 г	157	Мясо/рыба/птица/яйца/морепродукты
Творог Деревенское молочко обезжиренный	20 г	3,6 г/0,2 г/0,7 г	20,2	Молоко/молочные продукты/сыры
Мускатный орех	2 г	0,4 г/1 г/0,1 г	11,1	Орехи/семена/бобы
Масло подсолнечное рафинированное	20 г	0 г/20 г/0 г	179,8	Жирные продукты
Шпинат	400 г	11,6 г/0 г/9,2 г	84	Овощи/зелень/коренья
Томаты (помидоры) парниковые	150 г	0,9 г/0 г/4,4 г	21	Овощи/зелень/коренья

Рецепт

Шаг 1

Приготовить тесто: размягченное (но не растопленное) сливочное масло перетереть с мукой и щепоткой соли. Затем туда же вмешать сметану. Вымесить. Тесто должно получиться мягким и нежным.

Шаг 2

Завернуть тесто в плёнку и отправить в холодильник на полчаса.

Шаг 3

Приготовить начинку: слегка обжарить на подсолнечном масле репчатый лук и шпинат (если используется замороженный шпинат - то предварительно размороженный и отжатый от влаги); порезать помидоры.

Шаг 4

Приготовить заливку: в блендере смешать сливки, яйца, творог, мускатный орех, щепотку соли.

Шаг 5

Собрать пирог: раскатать тесто и уложить его в форму для выпечки, формируя бортики. Выложить лук со шпинатом и помидоры в произвольной последовательности. Залить подготовленной в блендере массой.

Шаг 6

Выпекать 35-40 минут в духовке, на 180*С.