Подготовленную рисовую крупу кладут в подсоленную кипящую воду и варят при слабом кипении.
Шаг 2
Когда зерна набухнут и станут мягкими, рис откидывают и промывают горячей кипяченой водой.
Шаг 3
После стекания воды рис кладут в посуду, перемешивают и прогревают. Внешний вид: зерна крупы - целые, хорошо набухшие, легко разделяются Консистенция: рассыпчатая, мягкая, однородная Цвет: от белого до кремового Вкус: отварного риса с маслом Запах: отварного риса с маслом