Соус Бальзамик
Кулинарная группа:
Приправы, специи, соусы и масла
Автор:
root
На грамм: 100
Калории: 112,2 кКал
Белки: 0,4 г
Жиры: 0,2 г
Углеводы: 21,4 г
Доступно: всем
Ингредиенты
| Название | Вес, г. | Б/Ж/У | Калорийность, кКал | Категория | |
|---|---|---|---|---|---|
|
Вино красное сухое Piccola Italia | 750 г | 1,5 г/2,3 г/0 г | 450 | |
|
Бальзамический уксус | 750 г | 3,8 г/0 г/127,5 г | 585 | |
|
Мёд натуральный | 325 г | 2,6 г/0 г/261 г | 1001 | Сладкие продукты |
|
Перец чёрный горошек | 0,1 г | 0 г/0 г/0 г | 0,3 | Фрукты/ягоды/бахча |
|
Розмарин сушёный | 5 г | 0,2 г/0,8 г/3,2 г | 16,6 | Овощи/зелень/коренья |
Рецепт
Шаг 1
Вино и уксус должны быть комнатной температуры. Вино предварительно откройте: пусть подышит хотя бы полчаса.
Шаг 2
Все ингредиенты смешаем между собой прямо в сотейнике и поставим на маленький огонь. Постоянно помешивайте, пока соус дойдет до кипения, мед уже должен полностью раствориться.
Шаг 3
Когда соус закипел, дайте ему немного остыть и загустеть. Дальше переливаем его в чистую емкость для хранения.