Салат из моркови с яблоками
Кулинарная группа:
Салаты и винегреты
Автор:
root
На грамм: 100
Калории: 81,8 кКал
Белки: 0,9 г
Жиры: 5 г
Углеводы: 8,5 г
Доступно: всем
Ингредиенты
| Название | Вес, г. | Б/Ж/У | Калорийность, кКал | Категория | |
|---|---|---|---|---|---|
|
Морковь красная | 53 г | 0,7 г/0,1 г/3,7 г | 17,5 | Овощи/зелень/коренья |
|
Яблоко | 43 г | 0,2 г/0 г/4,9 г | 20,2 | Фрукты/ягоды/бахча |
|
Масло оливковое | 5 г | 0 г/5 г/0 г | 44,9 | Жирные продукты |
Рецепт
Требования к качеству.
Внешний вид:
морковь и яблоки мелко нарезаны.
Салат уложен горкой, заправлен растительным маслом.
Консистенция: мягкая, сочная
Цвет: моркови и яблок.
Вкус: свойственный моркови и сорту яблок.
Запах: свойственный входящим в блюдо продуктам.
Шаг 1
Подготовленную морковь нарезают мелкой соломкой, яблоки свежие с удаленным семенным гнездом нарезают мелкой соломкой.
Шаг 2
Подготовленные морковь и яблоки соединяют, прогревают при температуре 85 °С не менее 3 минут, заправляют растительным маслом.