Винегрет летний
Кулинарная группа:
Салаты и винегреты
Автор:
root
На грамм: 100
Калории: 100,5 кКал
Белки: 2,6 г
Жиры: 6,5 г
Углеводы: 9,1 г
Доступно: всем
Ингредиенты
| Название | Вес, г. | Б/Ж/У | Калорийность, кКал | Категория | |
|---|---|---|---|---|---|
|
Картофель зрелый | 30 г | 0,6 г/0 г/5,9 г | 24,9 | Зерно/злаки/картофель/макароны |
|
Морковь красная | 20 г | 0,3 г/0 г/1,4 г | 6,6 | Овощи/зелень/коренья |
|
Свекла | 20 г | 0,3 г/0 г/2,2 г | 9,6 | Овощи/зелень/коренья |
|
Капуста цветная | 20 г | 0,5 г/0 г/1 г | 5,8 | Овощи/зелень/коренья |
|
Горошек зелёный | 10 г | 0,5 г/0 г/1,3 г | 7,2 | Орехи/семена/бобы |
|
Огурцы грунтовые | 20 г | 0,2 г/0 г/0,6 г | 3 | Овощи/зелень/коренья |
|
Томаты (помидоры) грунтовые | 20 г | 0,1 г/0 г/0,8 г | 3,8 | Овощи/зелень/коренья |
|
Салат римский листья | 10 г | 0,2 г/0 г/0,2 г | 1,4 | Овощи/зелень/коренья |
|
Укроп | 5 г | 0,2 г/0 г/0,3 г | 2 | Овощи/зелень/коренья |
|
Яйцо куриное две штуки 100 г | 16 г | 1,9 г/1,9 г/0 г | 19,5 | Мясо/рыба/птица/яйца/морепродукты |
|
Масло оливковое | 10 г | 0 г/10 г/0 г | 89,8 | Жирные продукты |
|
Сахар песок | 3 г | 0 г/0 г/3 г | 11,2 | Сладкие продукты |
Рецепт
Показан на диеты: № 3, 5, 6, 11, 15; 7, 10 - без соли; 8, 9 - без сахара и при малокровии.
Шаг 1
Картофель, свеклу, морковь, цветную капусту и зелёный горошек сварить, по-отдельности каждый вид овощей, остудить.
Шаг 2
Варёные морковь, свеклу, картофель, а также свежие огурцы очистить и нарезать тонкими ломтиками, цветную капусту разделить на мелкие кочешки, помидоры нарезать небольшими дольками, листья салата нашинковать, укроп нарубить.
Шаг 3
Подготовленные овощи сложить в миску, добавить соль, сахар, масло и хорошо перемешать.
Шаг 4
Винегрет уложить горкой в салатник, украсить ломтиками помидоров, листьями салата и дольками варёного яйца, посыпать рубленным укропом.