Винегрет зимний
Кулинарная группа:
Салаты и винегреты
Автор:
root
На грамм: 100
Калории: 100,1 кКал
Белки: 2,5 г
Жиры: 6,4 г
Углеводы: 8,6 г
Доступно: всем
Ингредиенты
| Название | Вес, г. | Б/Ж/У | Калорийность, кКал | Категория | |
|---|---|---|---|---|---|
|
Картофель зрелый | 30 г | 0,6 г/0 г/5,9 г | 24,9 | Зерно/злаки/картофель/макароны |
|
Свекла | 20 г | 0,3 г/0 г/2,2 г | 9,6 | Овощи/зелень/коренья |
|
Морковь красная | 20 г | 0,3 г/0 г/1,4 г | 6,6 | Овощи/зелень/коренья |
|
Капуста белокочанная | 20 г | 0,4 г/0 г/1,1 г | 5,6 | Овощи/зелень/коренья |
|
Кукуруза цельными зёрнами консервированная | 20 г | 0,4 г/0 г/2 г | 11,6 | Зерно/злаки/картофель/макароны |
|
Яблоко | 25 г | 0,1 г/0 г/2,8 г | 11,8 | Фрукты/ягоды/бахча |
|
Огурцы солёные | 30 г | 0,8 г/0 г/0,4 г | 5,7 | Овощи/зелень/коренья |
|
Петрушка зелень | 5 г | 0,2 г/0 г/0,4 г | 2,3 | Овощи/зелень/коренья |
|
Яйцо куриное две штуки 100 г | 16 г | 1,9 г/1,9 г/0 г | 19,5 | Мясо/рыба/птица/яйца/морепродукты |
|
Масло оливковое | 10 г | 0 г/10 г/0 г | 89,8 | Жирные продукты |
|
Сахар песок | 3 г | 0 г/0 г/3 г | 11,2 | Сладкие продукты |
|
Лимон | 6 г | 0,1 г/0 г/0,2 г | 1,9 | Фрукты/ягоды/бахча |
|
Сметана 10% жирности | 30 г | 0,9 г/3 г/0,9 г | 34,8 | Молоко/молочные продукты/сыры |
Рецепт
Показан на диеты: № 3, 5, 6, 11, 15; 7, 10 - без соли; 8, 9 - без сахара и при малокровии.
Шаг 1
Картофель, морковь, свеклу по-отдельности отварить, остудить, очистить и нарезать тонкими ломтиками.
Шаг 2
Яблоки и огурцы очистить от кожицы, удалить сердцевину, нарезать тонкими пластинками. Свежую капусту вымыть в холодной воде и нашинковать.
Шаг 3
Подготовленные овощи положить в миску, добавить консервированные зёрна кукурузы, соль, сахар, масло и всё хорошо перемешать.
Шаг 4
Винегрет уложить горкой в салатник и украсить дольками варёного яйца и ломтиками лимона, посыпать рубленной зеленью.