Оладьи из кабачков
Кулинарная группа:
Выпечка и бутерброды
Автор:
root
На грамм: 100
Калории: 142,7 кКал
Белки: 3,1 г
Жиры: 9,3 г
Углеводы: 13,2 г
Доступно: всем
Ингредиенты
| Название | Вес, г. | Б/Ж/У | Калорийность, кКал | Категория | |
|---|---|---|---|---|---|
|
Кабачок | 170 г | 1 г/0,5 г/9,7 г | 45,9 | Овощи/зелень/коренья |
|
Крупа манная | 15 г | 1,7 г/0,1 г/11 г | 48,9 | Зерно/злаки/картофель/макароны |
|
Мука пшеничная, высший сорт | 5 г | 0,5 г/0 г/3,7 г | 16,4 | Зерно/злаки/картофель/макароны |
|
Яйцо куриное две штуки 100 г | 25 г | 3 г/3 г/0 г | 30,5 | Мясо/рыба/птица/яйца/морепродукты |
|
Масло топлёное | 15 г | 0 г/14,7 г/0,1 г | 133,1 | Жирные продукты |
|
Сахар песок | 5 г | 0 г/0 г/5 г | 18,7 | Сладкие продукты |
|
Сметана 10% жирности | 30 г | 0,9 г/3 г/0,9 г | 34,8 | Молоко/молочные продукты/сыры |
Рецепт
Показаны на диеты: № 2, 3, 6, 8, 11, 15; 7, 10 - без соли; 8, 9 - без сахара, а также при малокровии.
Шаг 1
Кабачки без кожи и сердцевины натереть на тёрке или пропустить через мясорубку, откинуть на сито и соединить с мукой, манной крупой, яичными желтками (5 г), растопленным маслом и сахаром.
Шаг 2
В полученную массу добавить взбитые белки и всё осторожно перемешать.
Шаг 3
На горячей сковороде с маслом изжарить оладьи и подать их со сметаной.