Кулинарная группа:
Супы и бульоны
Автор:
Ольга Евгеньевна
На грамм: 100
Калории: 121,8 кКал
Белки: 6,8 г
Жиры: 2,9 г
Углеводы: 15,8 г
Доступно: всем
Ингредиенты
| Название | Вес, г. | Б/Ж/У | Калорийность, кКал | Категория | |
|---|---|---|---|---|---|
|
Говядина постная | 400 г | 72 г/12 г/0 г | 556 | Мясо/рыба/птица/яйца/морепродукты |
|
Лук репчатый | 150 г | 2,6 г/0 г/14,3 г | 64,5 | Овощи/зелень/коренья |
|
Морковь красная | 150 г | 2 г/0,2 г/10,5 г | 49,5 | Овощи/зелень/коренья |
|
Картофель зрелый | 100 г | 2 г/0,1 г/19,7 г | 83 | Зерно/злаки/картофель/макароны |
|
Томаты (помидоры) парниковые | 300 г | 1,8 г/0 г/8,7 г | 42 | Овощи/зелень/коренья |
|
Перец болгарский сладкий | 120 г | 1,2 г/0 г/6 г | 31,2 | Овощи/зелень/коренья |
|
Сельдерей зелень | 52 г | 0 г/0 г/1,4 г | 4,2 | Овощи/зелень/коренья |
|
Чеснок | 10 г | 0,7 г/0 г/2,1 г | 10,6 | Овощи/зелень/коренья |
|
Яйцо куриное | 60 г | 7,6 г/6,9 г/0,4 г | 94,2 | Мясо/рыба/птица/яйца/морепродукты |
|
Мука пшеничная, первый сорт | 300 г | 31,8 г/3,9 г/219,6 г | 987 | Зерно/злаки/картофель/макароны |
|
Масло оливковое | 30 г | 0 г/29,9 г/0 г | 269,4 | Жирные продукты |
|
Томатная паста | 20 г | 1 г/0 г/4 г | 19,8 | Овощи/зелень/коренья |
|
Вода питьевая | 300 г | 0 г/0 г/0 г | 0 | |
|
Соль поваренная | 6 г | 0 г/0 г/0 г | 0 | |
|
Укроп | 5 г | 0,2 г/0 г/0,3 г | 2 | Овощи/зелень/коренья |
|
Петрушка зелень | 11 г | 0,4 г/0 г/0,9 г | 5 | Овощи/зелень/коренья |
Рецепт
Шаг 1
В казане мясо обжарить на оливковом масле. Мясо убрать, добавить в казан морковь, сельдерей и лук, помидоры. Обжарить.
Шаг 2
Вернуть мясо, добавить томатную пасту, болгарский перец, картофель. Залить водой и тушить до готовности мяса. добавить чеснок, специи,зелень
Шаг 3
Приготовить лапшу. Смешать яйцо с мукой , добавить соль. вымесить тесто. Тесто смазать маслом растительным и оставить на полчаса
Шаг 4
Раскатать тесто в тонкий пласт и нарезать лапшой.. подсушить. и отварить в подсоленой воде