Суп харчо
Кулинарная группа:
Супы и бульоны
Автор:
root
На грамм: 100
Калории: 78,6 кКал
Белки: 2,1 г
Жиры: 5,6 г
Углеводы: 5,2 г
Доступно: всем
Ингредиенты
| Название | Вес, г. | Б/Ж/У | Калорийность, кКал | Категория | |
|---|---|---|---|---|---|
|
Крупа рисовая | 70 г | 4,9 г/0,4 г/54,1 г | 226,1 | Зерно/злаки/картофель/макароны |
|
Лук репчатый | 95 г | 1,6 г/0 г/9 г | 40,9 | Овощи/зелень/коренья |
|
Маргарин столовый | 40 г | 0,1 г/32,8 г/0,4 г | 297,2 | Жирные продукты |
|
Томат-пюре консервированное | 30 г | 1,1 г/0 г/3,5 г | 18,9 | Овощи/зелень/коренья |
|
Соус ткемали | 30 г | 1,5 г/12 г/3 г | 125,4 | Фрукты/ягоды/бахча |
|
Чеснок | 8 г | 0,5 г/0 г/1,7 г | 8,5 | Овощи/зелень/коренья |
|
Кинза | 21 г | 0,4 г/0,1 г/0,4 г | 4,8 | Овощи/зелень/коренья |
|
Петрушка зелень | 20 г | 0,7 г/0 г/1,6 г | 9 | Овощи/зелень/коренья |
|
Хмели-сунели | 1 г | 0,1 г/0,4 г/0,1 г | 4,2 | Овощи/зелень/коренья |
|
Вода питьевая | 1000 г | 0 г/0 г/0 г | 0 | |
|
Баранина грудинка отварная | 100 г | 18,7 г/34,6 г/0,5 г | 385,3 | |
|
Соль поваренная | 7 г | 0 г/0 г/0 г | 0 | |
|
Перец чёрный горошек | 0,1 г | 0 г/0 г/0 г | 0,3 | Фрукты/ягоды/бахча |
|
Лавровый лист | 0,04 г | 0 г/0 г/0 г | 0,1 | Овощи/зелень/коренья |
|
|
Петрушка зелень | 3 г | 0,1 г/0 г/0,2 г | 1,4 | Овощи/зелень/коренья |
|
Сельдерей зелень | 3 г | 0 г/0 г/0,1 г | 0,2 | Овощи/зелень/коренья |
Рецепт
Шаг 1
Лук репчатый мелко порубить и пассеровать с добавлением томатного пюре.
Шаг 2
В кипящую воду положить предварительно замоченную рисовую крупу, пассерованные лук и томатное пюре и варить до готовности.
Шаг 3
За 5 минут до окончания варки суп заправить соусом ткемали, толчёным чесноком, хмели-сунели, перцем, солью и зеленью.