Суп-пюре из гороха
Кулинарная группа:
Супы и бульоны
Автор:
root
На грамм: 100
Калории: 56,8 кКал
Белки: 3,1 г
Жиры: 1 г
Углеводы: 9,3 г
Доступно: всем
Ингредиенты
| Название | Вес, г. | Б/Ж/У | Калорийность, кКал | Категория | |
|---|---|---|---|---|---|
|
Морковь красная | 50 г | 0,7 г/0,1 г/3,5 г | 16,5 | Овощи/зелень/коренья |
|
Лук репчатый | 48 г | 0,8 г/0 г/4,6 г | 20,6 | Овощи/зелень/коренья |
|
Мука пшеничная, высший сорт | 20 г | 2,1 г/0,2 г/14,8 г | 65,4 | Зерно/злаки/картофель/макароны |
|
Масло сливочное | 10 г | 0,1 г/8,3 г/0,1 г | 74,8 | Жирные продукты |
|
Вода питьевая | 850 г | 0 г/0 г/0 г | 0 | |
|
Горох лущёный | 121 г | 27,8 г/1,9 г/69,8 г | 390,8 | Орехи/семена/бобы |
|
Соль поваренная | 6 г | 0 г/0 г/0 г | 0 | |
Рецепт
Шаг 1
Подготовленный горох варить в подсолёной воде до размягчения.
Шаг 2
Положить пассерованные морковь и лук репчатый, варить до готовности.
Шаг 3
Протереть овощи, горох и соединить их с белым мучным соусом.
Шаг 4
Добавить бульон от варки овощей и довести до кипения.